DL-苹果酸
CAS号: 617-48-1 分子式: C4H6O5 标准: FCC/E296
DL-苹果酸 / 食品添加剂
食品工业DL-苹果酸用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。DL-苹果酸用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、苏打水、可乐），冷冻食品如冰激凌，加工食品如蛋黄酱等的酸味剂，也可以用作水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。
CAS 号: | 617-48-1 |
分子式: | C4H6O5 |
分子量: | 134.09 |
质量标准: | FCC/E296 |
QUALITY STANDARDS
项目 | 标准 |
外观 | 白色结晶或晶体粉末 |
含量 | 99.0~100.5% |
硫酸灰分（灼烧残渣） 水不溶物 | ≤0.1% ≤0.1% |
比旋度[α]D25o | -0.1o ~ +0.1o |
富马酸 | ≤1.0% |
马来酸 | ≤0.05% |
重金属 | ≤10 ppm |
砷 | ≤2 ppm |
铅 | ≤2 ppm |
汞 | ≤1 ppm |
用 途: | 饮料、果冻、冰淇淋、果酱等. |
包 装: | 25Kg袋装，内置2层PE袋 |
保存期限: | 2 年 |
储存条件: | 避免灰尘洒落。储存在干燥、阴凉、未开封的原厂包装中。储存温度低于25度。 |
CAS号: 617-48-1
分子式: C4H6O5
标准: FCC/E296